Menukort

Enkel kvalitet og lokale råvarer krydret med
asiatiske twist danner rammen om vores køkken.
Drinksene er velmiksede og vinene håndplukkede

Menukort

Vinkort + drikkekort

10

serveringer

575,-

Pris pr. pers.
Køkkenet bestemmer
menuen skal vælges af hele bordet
* Kommer ind af 4 omgange

10

Lille Nam Pakke

1150,-

Inkl velkomst cocktail + snack,
10 serv.,
vinmenu

15

serveringer

775,-

Pris pr. pers.
Køkkenet bestemmer
menuen skal vælges af hele bordet
* Kommer ind af 6 omgange

15

Stor Nam Pakke

1550,-

Inkl velkomst cocktail + snack,
15 serv.,
vinmenu

Køkkenet bestemmer.
Menuerne skal vælges af hele bordet.

Vinmenu

4 glas til 10 serveringer

450,-

6 glas til 15 serveringer

675,-

Opgraderet Vinmenu

4 glas til 10 serveringer

750,-

6 glas til 15 serveringer

1100,-

Non alcohol menu

4 glas til 10 serveringer

450,-

6 glas til 15 serveringer

675,-

A la carte

*Vi anbefaler 3-5 a la carte retter pr. person

Oliven & soyaristede cashewnødder

65,-

Kyllingechips

m. shitaki & trøffelcreme

75,-

“Báhn rán” friteret sesamkugle

m. ost, modnet skinke & trøffel

85,-

Caviar fra Rossini

m. blinis, creme fraiche & løg 15g/30g

350,-/550,-

Hamachi

m. Ikura, marinerede urter & trøffel ponzu

175,-

Chicken wings

farseret m. jomfruhummer, bbq & caviar 2 stk.

175,-

Sashimi tun

m. “Yum som-o” pomelo salat & luftig tom kha sauce

175,-

Kammusling Rockefeller

a la Nam

225,-

“Grillet” okse tatar

m. kimchi, daikon, sort lime & galanga

175,-

Hummer & kylling dumplings

m. citrongræs, svampe & hummer sauce

195,-

Sorthummer hale

m. enoki svampe, grillede majs, og citrongræs fumé sauce

395,-

Stegt helleflynder

m. farserede morkler, bønner & fyldt kokos beurre blanc

375,-

Grillet okse ribeye

m. ristet hvidløg & brunet smør-ponzu 300g

395,-

Wagyu A4 rib-eye

m. pho reduktion, urter & asian chimi churri 150g

475,-

Sides

Kimchi

45,-

Nam tok salat

m. svampe, majs, ristede ris & grillet nahm jim

75,-

Grillet broccolini

m. brunet soya-ingefær smør

65,-

Caesar salat “nam-style”

m. sprød salat & vesterhavsost

75,-

Burrata

m. marinerede tomater, kaffir lime, oliven olie & asian chimi churri

85,-

“Hygge fritter”

pommes fritter m. trøffelcreme, purløg & vesterhavsost

65,-

Desserter

Saltet karamel creme

m. granité på lychee

85,-

Creme fraiche is

m. citrongræs, hindbær, jackfrugt & karamel

95,-

Kokosis

m. olivenolie & kaviar

145,-

Sushi

Rolls

Crunchy Chow

Friteret reje, avocado, crunch, secret sauce & chili mayo

155,-

Sendai Sally

Flamberet laks m. laks, avocado, agurk, spicy sauce & sprød kataifi

165,-

Spicy Seoul

Spicy tuna m. avokado, agurk, kimchi sesam & grøn karry friskost

155,-

Lucy Liu

Hamachi m. grillede asparges, tangsalat, friskost & trøffel ponzu

175,-

Signature rolls

Jackie Chan

Crispy jomfruhummer & “grillet” okse tatar m. galanga creme & sort lime

195,-

Tony Jaa

Tom yum marineret laks & friteret reje m. avocado, agurk & grøn tomat

185,-

Lobster game

Sort hummer & lemon sauce m. avacoda, sukkerærter & secret sauce

195,-

Mr Miyaki

Tataki kammusling & kammusling tatar m. trøffelcreme, æble, asparges & trøffel ponzu

185,-

Savory Saigon

“Pho” flamberet wagyu m. marv creme, agurk, spirer, brændt chili & sprøde risflager

195,-

Sashimi selection

Udvalg af hamachi, laks, tun, kammusling, ikura & rejer.

Serveres m. ponzu, nahm jim seafood, soja, ingefær & wasabi

375,-

Sashimi 4 skiver

Tun

85,-

Yellowtail

95,-

Laks

85,-

Kammusling

75,-

Nigiri 2 stk.

Tun

60,-

Flamberet laks

65,-

Flamberet tun

65,-

Kammusling

65,-

Laks

60,-

Frokost

Grillet brød

m. smør

35,-

Oliven & soyaristede cashewnødder

65,-

Bahn Ran

friteret sesamkugle m. ost, modnet skinke & trøffel, 2 stk

85,-

Kyllingechips

m. shitaki & trøffelcreme

75,-

“Hyggefritter”

pommes fritter m. trøffelcreme, purløg & vesterhavsost

65,-

Caviar fra Rossini

m. blinis, creme fraiche & løg 15g/30g

350,-/550,-

Hamachi

m. Ikura, marinerede urter & trøffel ponzu

175,-

Caesar salat “nam style”

m. sprød salat, asparges, bacon, vesterhavsost & grillet kylling

175,-

“Chicken wings”

faseret wings m. jomfruhummer, bbq & caviar, 2 stk

175,-

Sashimi tun

m. “yum som-o” pomelo salat & luftig tom kha sauce

175,-

“Grillet” okse tatar

m. kimchi, daikon, sort lime, galanga & fritter m. aioli

195,-

Hummer dumplings

m. kylling, citrongræs, svampe & hummer sauce

195,-

Stegt helleflynder

m. farserede morkler, bønner & fyldt kokos beurre blanc

375,-

Sorthummer hale

m. enoki svampe, grillede majs & citrongræs fumé

395,-

Grillet okse bavette

m. grillede løg, asian chimi churri & peber sauce

265,-

Wagyu A4 rib-eye

m. pho reduktion, urter & asian chimi churri 150g

575,-

Har du en forespørgsel til selskaber eller andet?
Skriv eller ring endelig til os!

Tlf.: +45 25 54 10 10
Email: info@nam.dk

Du kan også udfylde formularen, så kontakter vi dig.

"*" indikerer påkrævede felter